Легкий салат с курицей

Легкий салатик с мясом курицы. Легкий и для организма и в плане приготовления. Ели этот салат в армянском ресторанчике. И что-то там было в качестве заправки, чего у меня нет. Но и так неплохо.
Продукты на 5 порций:
филе куриное отварное 2 шт.
огурцы среднего размера - 2 шт.
перец сладкий 2 шт.
листья салата
оливки 1/2 банки
майонез плюс горчица для заправки

Листья салата измельчить. Огрурцы и сладкий перец нарезать мелкой соломкой.

Куриное филе также мелко нарезать.

Собираем наш салатик: листья салата, огурцы, курица, перец. Майонез смешиваем с небольшим количеством горчицы и добавляем к салату. Украшаем колечками оливок.

Думаю, что можно было бы добавить рубленую зелень и грецкий орех.
Приятного аппетита!

Салат "Обжорка" (мой вариант)

Рецептов салата "Обжорка" в сети великое множество. И все они разные. Впервые я услышала о таком салате несколько лет назад, когда первый раз поехала в Китай. Именно там в многочисленных кафешках подавался этот салат для русских туристов. Мне показалось, что китайцы решили, что это и есть русский оливье))) Потом в городе появились многочисленные китайские ресторанчики и в каждом есть свой Обжорка. Пробовала много, но вот такого как в Китае, увы, нет. Методом проб и еще раз проб решила что мой Обжорка будет таким:

Салатик с курицей

 Куриное мясо - это тысяча вариантов салата! С черносливом и без, с кукурузей и огурцами, с грецкими орехами, с гранатом и т.д. и т.п.!