Слойки сырно-ореховые к утреннему кофе

У нас так сложилось, что мои мужчины всегда вставали и уходили на работу раньше меня. И в рабочие дни завтрак я готовила редко. Даже Лешка класса с седьмого-восьмого встает сам, готовит себе сам (а иногда и нам что-нибудь). И только в выходные они спят до посинения (ну, это на мой взгляд), а я готовлю завтрак. А теперь мы это делаем с Алевтиной.

Конвертики с клубникой

Начался сезон клубники!!! Наверное из всех ягод, клубника - самая любимая! Честно говоря, я думала что ее вообще в этом году не будет - такая погода холодная. Но нет - появилась ягодка на рынке. И несмотря на то, что не дешевая, а даже очень дорогая, мы все равно покупаем и трескаем со сливками и сметаной, делаем десерты и вареники, пироги и пирожки... Мммм... Надо успеть насладиться ею в любом виде, потому как сезон клубники короткий, а вот в виде варенья я ее люблю, уважаю только свежую.
Самая простая выпечка с клубникой - слоеные конвертики с ягодкой.
Готовое слоено-дрожжевое тесто (или просто слоеное) и ягодка - больше ничего не надо.
Тесто раскатать, разделить на квадратики. В каждый квадратик положить несколько ягодок, можно подсыпать сахарку.

 Уголки защипнуть. Выпекать до румяного цвета. Посыпать сахарной пудрой.

Вкуснятина! К таким конвертикам можно подать взбитые сливки или горячий шоколад.

Слойки с клубникой... ммм...

Это один из приятных моментов от совершенно неприятной поездки в Китай. Я наелась там клубники и пару кг привезла домой. А еще манго, дыня и орешки. Клубникой всех угостили и себе оставили. Но клубника продукт скоропортящийся, поэтому остатки пошли на слойки. Запах...
Тесто готовое слоено-дрожжевое и клубничка... Сижу и наслаждаюсь...

Рулетики с сухофруктами:вариации на тему слоеного теста

Такая начинка самая популярная в моем семействе - курага, изюм, орехи. Очень сладенько!

Конвертики с персиками: вариации на тему слоеного теста

Это тоже решила побаловать семью в одну из суббот. Захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, но быстро, без лишних телодвижений. Пачка готового слоено-дрожжевого теста, баночка персиков и получились такие вкусненькие штучки.
Ели мы их с мороженым и малиновым сиропом. А еще запивали белым вином))) Ляпотааа!

Пирог с творогом, яблоками и брусникой

Несмотря на то что я люблю повозиться с тестом, я довольно часто использую готовое слоеное, чаще слоеное дрожжевое, тесто. Покупаю я  тесто двух видов: во-первых, в одном из магазинов у нас делают замечательное тесто и мне оно очень нравится, во-вторых, мне нравится слоеное дрожжевое тесто одного из московских производителей. Вот кусочек того или другого у меня всегда лежит в морозилке. Очень удобно, когда лень возиться долго, но хочется чего-нибудь вкусненького. Или когда надо быстро что-то приготовить к чаю, потому как на пороге гости. Поэтому вариаций на тему слоеного теста у меня много. И постепенно выложу.