Драники с начинкой

И снова драники! Драники можно подавать в качестве гарнира и тогда к ним надо приготовить котлетки, или мясо и т.д. Но можно сделать драники с начинкой и тогда ни один мужчина не устоит перед такой "картошкой". Драники с фаршем - то что нужно!
Готовим все как всегда - натереть картофель, добавить соль, яйца, муку, пару ложек сметаны. На сковороду выкладываем ложку картофельного "фарша" и поверх картофельной оепешки кладем тоненькую лепешечку фарша мсяного

Мясной фарш "прикрываем" тоненьким слоем картофеля

Как обычно обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Вкусно и со шкварками, и с луком, и со сметаной!
Приятного аппетита!

Драники

Здесь, наверное, ничего нового: картофель, яйца, пара ложек сметаны, пара ложек муки, соль и приправы по вкусу. Готовые драники посыпать шкварками и луком.
На 6-7 картофелин среднего размера я беру два яйца, 2 ложки сметаны и 3-4 столовые ложки муки (с небольшой горкой).
Катофель тру на крупной терке, смешиваю со всеми продуктами и сразу жарю.

Натертый картофель выделяет много сока и пока пожаришь несколько драников, "тесто" становится жидким. Многие добавляют в процессе муку, что абсолютно не улучшает качество драников. Я делаю по-другому: я просто не тру сразу весь картофель, а только половину; затем постепенно добавляю по картофелине и все драники - от первого до последнего - остаются одинаково вкусными и хрустящими.
Приятного аппетита!

Пицца с курицей

Люблю пиццу и разные открытые пироги. И очень понравилась пицца на слоеном дрожжевом тесте. И не только мне, но и моим мужчинам. И вчера была пицца с курицей.
Продукты:
упаковка слоеного дрожжевого теста
куриное филе отварное 1-2 шт.
помидор 2 шт. среднего размера
сладкий перец 1 шт
лук репчатый 1 шт.
оливки, сыр, зелень
для соуса - майонез плюс любой острый соус
Тесто раскатать по размеру формы для выпечки пиццы. Смазать соусом. Выложить подмидоры, нарезанные полукольцами. Куриное мясо мелко нарезать и выложить на помидоры. Перец и лук нарезать тонкой соломкой и выложить поверх курицы и помидоров. С курицей очень хорошо сочетается цветная капуста, но у меня ее не было. Если для выравнивания формы срезали тесто, нарежьте его тонкой соломкой и разложите поверх начинки. Обильно посыпать сыром с зеленью. Запечь в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Слойки сырно-ореховые к утреннему кофе

У нас так сложилось, что мои мужчины всегда вставали и уходили на работу раньше меня. И в рабочие дни завтрак я готовила редко. Даже Лешка класса с седьмого-восьмого встает сам, готовит себе сам (а иногда и нам что-нибудь). И только в выходные они спят до посинения (ну, это на мой взгляд), а я готовлю завтрак. А теперь мы это делаем с Алевтиной.

Вчера яичница, сегодня яичница...

Почему-то чаще всего на завтрак готовится яичница. Наверное, потому что это быстро. Но яйца сами по себе, конечно, наскучат кому угодно. Но любое, даже самое простое, блюдо можно как-то разнообразить. На сей раз яичница с томатами и черным хлебом.

Омлет итальянский

В выходные всегда хочется подольше поваляться. Но завтраком семью кормить все же надо. 

Что нас выручит? Омлет! Проще блюда просто нет! 

Манник... со сгущенкой, с малиной, с орехами, с ... чем хотите!

 Манник знаком с детства. Это на мой взгляд самая демократичная выпечка. И самая любимая - могу есть на завтрак, обед и ужин! Манник любят все дети, независимо от того любят ли они манную кашу. Те кто думает, что манник это скушно - ошибаются!  С манником можно экспериментировать и печь его и с орехами, с творогом, и ягодами и с чем угодно. Будет вкусно в любом случае! 

Горячие бутерброды или мини-пицца Утренняя

Я думаю, такие бутерброды делали все. Потому что быстро, вкусно и сытно. Для завтрака просто идеальный вариант!

Тарталетки со шпротами

С такой начинкой тарталетки могут подаваться как в качестве холодной закуски, так и в виде горячей закуски. И подойдут и для посиделок с друзьями и для сытного завтрака.

Тарталетки с крабом

В выходной день на завтрак всегда хочется приготовить что-то очень быстро, но вкусно. У нас, как правило, это оладушки или творожные плюшки, горячие бутерброды или омлеты, или тарталетки с начинкой. Кстати, такие тарталетки с начинкой подойдет и для вечерних посиделок в качестве закуски. А начинка может быть разной.

БРТУЧ

Очередная вкусняшка с лавашом. Начинка может меняться - все зависит от вашей фантазии. Главное условие - сыр и зелень. Они неизменны. Подойдет и для сытного быстрого завтрака и для ужина. И для поездки на природу.