Голубцы под сырной шубкой

Рассказывать как делают голубцы не буду - думаю, все знают. Но их можно по-разному приготовить. Иногда я голубцы тушу в кастрюле с овощами ( в томатном соусе или в сметане), а иногда запекаю в духовке под сыром и сливками. Этот вариантик - из духовки.

Котлетки с сюрпризом

Я не люблю жарить котлеты. Во-первых, потому что не люблю стоять над сковородкой и туда-сюда переворачивать котлеты; во-вторых, потому что  жаренные котлеты у меня плохо получаются. Поэтому я готовлю их в духовке. И люблю котлетки с начинкой. Начинка может быть разной. Как-то я уже выкладывала вариант с грибами - Котлетки с грибами. Еще я люблю котлетки с сырной начинкой.

Фасоль стручковая с фаршем и орехами

Фасоль готовлю часто, не только стручковую. Вот вытащила из своего архива рецепт, но парочка фото, в том числе и конечного продукта, оказались испорченными (даже не знаю, почему так получается, но некоторые мои фото со временем на компе портятся...). Поэтому фото конечного продукта нет, но зато есть фото процесса. Как только снова приготовлю, обязательно фото заменю.

Перцы фаршированные

Каждый день, когда надо подумать об ужине, у меня только одна мысль - чтобы такого приготовить, чтобы долго не готовить! Так хочется чтобы вкусно, но чтобы еще и быстро. Вот эти перчики точно и вкусно и быстро!

Котлетки с грибами

 Люблю котлетки с сюрпризом - с грибами, с сыром, с зеленью. Предлагаю вариант с грибами.

Картофельная запеканка с фаршем

Вкусная запеканочка. И очень простая (как всегда!).

Потребуется 5-6 картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень.

"Ленивый" бризоль с фаршем и грибами

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.