Конвертики с клубникой

Начался сезон клубники!!! Наверное из всех ягод, клубника - самая любимая! Честно говоря, я думала что ее вообще в этом году не будет - такая погода холодная. Но нет - появилась ягодка на рынке. И несмотря на то, что не дешевая, а даже очень дорогая, мы все равно покупаем и трескаем со сливками и сметаной, делаем десерты и вареники, пироги и пирожки... Мммм... Надо успеть насладиться ею в любом виде, потому как сезон клубники короткий, а вот в виде варенья я ее люблю, уважаю только свежую.
Самая простая выпечка с клубникой - слоеные конвертики с ягодкой.
Готовое слоено-дрожжевое тесто (или просто слоеное) и ягодка - больше ничего не надо.
Тесто раскатать, разделить на квадратики. В каждый квадратик положить несколько ягодок, можно подсыпать сахарку.

 Уголки защипнуть. Выпекать до румяного цвета. Посыпать сахарной пудрой.

Вкуснятина! К таким конвертикам можно подать взбитые сливки или горячий шоколад.

Помидоры и перец с сырной начинкой

Сейчас время овощей, салатов и закусок. Нельзя сказать, что у нас жарко, но все равно летом не особо хочется жаренное мясо и горячий борщ. И совсем другое дело овощные закуски, салаты и бутербродики. Я люблю сыр сам по себе и в качестве "наполнителя" пирогов и овощных закусок. Такие вот помидорки с сыром и сладкий перчик можно приготовить как на завтрак, так и к ужину или обеду.

Маленькая, но вкусная конфетка...

Моему кулинарному блогу 6 месяцев! Небольшая круглая дата. А посему хочу подарить небольшой подарочек и объявляю конфетку. Читателей не очень много, но оно и понятно - изысков я не могу предложить, сама еще не научилась))) Может, когда-нибудь.
Те кто любят сюрпризы, могут записываться уже сегодня. Почему сюрпризы? Потому что я сама еще не знаю что будет в этой конфетке))) Так, только пытаюсь предствить. Хотя соображения уже кое-какие имеются. Ну а кто не любит сюрпризов - подождите пару дней и конфетка обязательно материализуется.
А дальше небольшие условия:
1. Комментарий от вас - иначе как я о вас узнаю...
2. В комментарий  вставьте ссылку на ваш любимый кулинарный блог или сайт (если есть таковые). Я туда обязательно прогуляюсь и если мне там понравится, активная ссылка на этот ресурс появится в моем блоге.
3. Если вам хоть что-то понравилось в моем блоге, можете стать постоянным читателем. Но думаю, раз вы сюда уже зашли, значит, вам что-то понравилось... Логично?
4. Ссылка на конфетку в вашем блоге, ЖЖ и т.п.
И как у всех - чисто конфетные блоги прошу даже не тратить свое и мое время.
Вот собственно и все.
Да! Самое главное забыла - розыгрыш состоится в июле, 20-го числа. 

Окрошечка!

Ох, как  я люблю окрошечку!!

Холодные супы  – окрошки, свекольники, холодные борщи, ботвинья – особенность русской национальной кухни. И надо сказать – очень вкусная особенность!  Готовят их на квасе, молочной сыворотке или на овощном и свекольном отваре или на слабом мясном бульоне. Это уже кому как нравится. Такие супы богаты минеральными веществами, витаминами.

Сегодня у нас окрошечка! Окрошку подают двумя способами: либо все продукты кладут в подготовленную заправку (квас, сыворотка) и затем разливают в тарелки; либо подготовленные продукты раскладывают по тарелкам, а  заправку подают отдельно и каждый наливает себе столько сколько ему надо. К окрошке подают сметану или сливки. И обязательно горячие пирожки или чесночные булочки!

Омлет итальянский

В выходные всегда хочется подольше поваляться. Но завтраком семью кормить все же надо. 

Что нас выручит? Омлет! Проще блюда просто нет! 

Винегрет с копченой сельдью

Просто невозможно вкусно, особенно с селедочкой домашнего копчения.

Куриное филе с грибами

 Удобно, когда надо быстро приготовить что-то к ужину. Минимум продуктов, минимум времени на их приготовление.
Продукты: куриное филе, грибы (можно свежие, можно замороженные), репчатый лук, соль, перец по вкусу, сливки 1/2 стакана.
Куриное филе мелко нарезаем и обжарив в масле, выкладываем в сковороду с высокими бортами. В том же масле обжариваем лук и грибы. Отправляем к курице. Заливаем сливками (можно добавить чайную ложечку крахмала) и тушим не больше 6-7 минут. Солим, перчим по вкусу.
Все очень просто и главное - быстро! Можно подать с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!