Свекольник (горячий)

Я люблю свеклу - и в салате, и маринованную, и свекольник. Свекольник можно приготовить и горячий и холодный, так сказать по погоде. И главное готовится просто. Но скажу честно горячий свекольник готовлю редко - во-первых, свеклу кроме меня особо у нас никто не любит, во-вторых, мои мужчины не очень жалуют супы. А вот летом холодный свекольник, так же как и окрошка, идет на ура.

Цыпленок острый с овощами

Этот рецепт (или подобный) вычитала в каком-то из женских журналов. Точное название не запомнила (как собственно и рецептуру, все приблизительно), то ли это был цыпленок по-мексикански, то ли по-бразильски... Вобщем, не наш был цыпленок.

Куриные рулетики с грибами

Куриное филе всегда выручает, когда надо приготовить что-то быстро, много и вкусно. Я готовила из него и большой рулет для холодной закуски и очень удобны такие вот маленькие рулетики. Начинка может быть разная: куриная печень с луком, овощи, грибы и что-нибудь еще, на что хватит вашей фантазии. Я, как правило, готовлю либо с куриной печень либо с грибами.

Слойки с клубникой... ммм...

Это один из приятных моментов от совершенно неприятной поездки в Китай. Я наелась там клубники и пару кг привезла домой. А еще манго, дыня и орешки. Клубникой всех угостили и себе оставили. Но клубника продукт скоропортящийся, поэтому остатки пошли на слойки. Запах...
Тесто готовое слоено-дрожжевое и клубничка... Сижу и наслаждаюсь...

Голубцы под сырной шубкой

Рассказывать как делают голубцы не буду - думаю, все знают. Но их можно по-разному приготовить. Иногда я голубцы тушу в кастрюле с овощами ( в томатном соусе или в сметане), а иногда запекаю в духовке под сыром и сливками. Этот вариантик - из духовки.

Сациви из курицы

Сациви, как правило, готовят из целой курицы. Но у меня в тот момент когда я решила попробовать приготовить сациви, целой курицы не было, а были только куриные ножки. Поскольку гости уже были в пути, выбирать не приходилось и надо было готовить из того что было. Получилось очень даже неплохо. В качестве руководства была статья в журнале Гастроном.

С праздником!

Поздравляю всех с праздником! Христос Воскресе!