Пончики жареные (из несдобного дрожжевого теста)

 А почему бы не нажарить сейчас пончиков? Тем более, ко мне через пару часиков обещалась заглянуть подруга, вот мы и попьем чайку с пончиками. 

Для начала решила завести тесто на дрожжах. 

Хлебушек гречневый с отрубями

Сегодня хотела испечь ржаной хлебушек, но обнаружила что ржаная мука закончилась. Зато в наличии оказалась гречневая. А почему не гречневый хлебушек? Гречневый так гречневый. Стала искать рецепт и потратив немало времени, ничего путного не нашла: либо в рецептах такие ингредиенты, которых у меня нет и не было никогда, либо в рецептах под заголовком "Хлеб гречневый" даже упоминания нет о гречневой муке. Решила пойти по пути наименьшего сопротивления. Взяла книгу рецептов к своей старенькой хлебопечке и выбрала рецепт хлеба с отрубями. Часть муки пшеничной по рецептуре заменила гречневой, отруби оставила. И получился очень вкусный гречневый хлебушек с пшеничными отрубями.
Угощайтесь!

Салат с фунчезой

Сегодня у меня, судя по всему , салатный день. Так уж получилось, что копаясь в своем кулинарном архиве, я задержалась на папке с салатами. Значит, снова салат.

Салат с красной фасолью и корейской морковью

Очень вкусный и сытный салат. Для любителей остренького.
1. 1 банка консервированной фасоли красной
2. 1 банка консервированных шампиньонов
3. 200 гр ветчины
4. 200-300 гр корейской моркови
5. 1 луковица
6. 1 сладкий перчик
7. Пакетик сухариков (лууше сырных)

Салат "Обжорка" (мой вариант)

Рецептов салата "Обжорка" в сети великое множество. И все они разные. Впервые я услышала о таком салате несколько лет назад, когда первый раз поехала в Китай. Именно там в многочисленных кафешках подавался этот салат для русских туристов. Мне показалось, что китайцы решили, что это и есть русский оливье))) Потом в городе появились многочисленные китайские ресторанчики и в каждом есть свой Обжорка. Пробовала много, но вот такого как в Китае, увы, нет. Методом проб и еще раз проб решила что мой Обжорка будет таким:

Картофельная запеканка с фаршем

Вкусная запеканочка. И очень простая (как всегда!).

Потребуется 5-6 картофелин, 500 грамм фарша, луковица, 3 яйца, немного сыра, свежая зелень.

Рассольник с фасолью

Не люблю жидкие супы вроде куриных бульончиков, с макаронами и всякую таку "наливайку". Но очень люблю густые наваристые  супы, а также борщи, рассольники, окрошки и свекольники. Поэтому открываю тему супов. Сегодня у нас будет рассольник с фасолью.  Но это только сегодня: потом будет рассольник с грибами и фасолью,  деревенский фасолевый суп, харчо, окрошка, свекольник горячий и холодный и многое другое.