Салат с фунчезой

Сегодня у меня, судя по всему , салатный день. Так уж получилось, что копаясь в своем кулинарном архиве, я задержалась на папке с салатами. Значит, снова салат.

Потребуется:

пачка фунчезы (рисовая лапша) - вся пачка, конечно, на салат не пойдет

капуста белокочанная - 1/4 кочана среднего размера

1 редька

1 морковь

1 огурец

чесночок

красный жгучий перец

уксус яблочный (иди винный) соевый соус - для любителей 

Капусту нашинковать, морковь и редьку натереть соломкой, огурец нарезать мелкой соломкой. 

Посолить, добавить ложечку сахара и сбрызнуть яблочным уксусом. 

Лапшу залить кипятком и дать постоять 7-10  минут, откинуть на дуршлаг и добавить к овощам. 

Растительное масло раскалить на сковороде, выдавить зубчик чеснока, добавить красный острый перчик и в горячем виде залить салатную массу. Дать настояться минут 30-40. 

Приятного аппетита!