Манник... со сгущенкой, с малиной, с орехами, с ... чем хотите!

 Манник знаком с детства. Это на мой взгляд самая демократичная выпечка. И самая любимая - могу есть на завтрак, обед и ужин! Манник любят все дети, независимо от того любят ли они манную кашу. Те кто думает, что манник это скушно - ошибаются!  С манником можно экспериментировать и печь его и с орехами, с творогом, и ягодами и с чем угодно. Будет вкусно в любом случае! 

Базовый рецепт манника  - рецепт «одного стакана», потому как основные продукты входят по одному стакану.

Продукты:

2 яйца

1 стакан кефира

1 стакан сахара

1 стакан манки

1 стакан муки

100 грамм сливочного масла или маргарина

сода, соль

Как правило, я сначала слегка взбиваю яйца, добавляю растопленое масло и сахар, затем кефир. Все хорошо перемешать. Добавить манку - перемешать. Добавить муку, смешанную с содой или разрыхлителем. Выпекать при температуре 170-180градусов минут 25-30 (до румяной корочки). Смазать сгущеным молоком или медом, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками (или какими-нибудь ягодками).

 

У меня для манника силиконовая форма Солнышко. очень удобная и манничек получается красивым.

А это манник с малинкой. Ничего нового в рецептуре, просто сверху на тесто высыпала полстакана малины. Вкуснятина.

А это манник творожный: в тесто замесила грамм 300 творога. Немного в результате сократила количество муки. Съели за один присест!

А это уже для вечернего чая: манник с орехами и шоколадом. В тесто добавила измельченные грецкие орехи и тертый шоколад. Готовый манник полила растопленным на водяной бане шоколадом. БОжественно к чаю с лимоном!

Вот такой он - манник!!!

Приятного аппетита!